Contact: +40 725 436 182 | contact [at] orielbeer [dot] com
  • Niciun produs în coș.
Checkout

Blog

Experienta Oriel Quadrupel

Quadrupel maturat in butoaie de scotch whisky


Cu totii v-ati obisnuit deja cu minunata noastra serie de Quadrupel Barrel Aged. Al patrulea lot am decis sa il impartim in doua butoaie de whisky, fiecare de 190 litri. Decizia de alegere a butoaielor a fost destul de simpla pentru ca ne-am gandit ce whisky-uri ne-au placut noua si s-ar potrivi berii. Whisky-urile sunt distilate complexe si desi pare o bautura simpla pentru unii, au atatea arome si sunt atat de diferite. Oh si unde mai pui si whisky-urile afumate, deja e ceva sublim.
Fiecare din cele doua whisky-uri alese are o mica poveste in spate. Cu Auchentosan am interactionat intr-un duty free cand cautam un cadou mai special pentru  ziua unei prietene din Spania, unde mergeam intr-o vizita surpriza. Am citit putine despre el, am vazut miere, vanilie, migdale in descriere, triplu distilat, let’s get it. Si da, am facut o alegere buna pentru ca s-a dovedit a fi un whisky minunat. Mai departe ne-am preocupat putin si de istoria lui , asa ca am inceput sa citim.

Quad4.1

Citeste tot →

2ND ANNIVERSARY

15.12.2019 – 2 ani de Oriel Beer la Fabrica de Bere Buna – Romanian Craft Beer Bar


2years

Chiar in acest moment, cand scriu aceste randuri, savurez una din berile pe care o vom lansa duminica la aniversare, Oh my my (cotton candy).
Uite ca a mai trecut un an si duminica aniversam doi ani de Oriel Beer, doi ani in care s-au intamplat foarte multe si parca nici nu ne vine sa credem ca au trecut atat de repede. Ne bucuram pentru ca s-au intamplat atatea, suntem putini obositi pe acest final de an, dar a meritat tot efortul pe care l-am depus si viitorul suna bine.
Ca sa tragem niste concluzii de final de an, am castigat doua medalii de aur la competitii internationale extrem de importante, in Germania (Meinenger’s International Craft Beer Award) si Londra (European Beer Challenge), Quadrupel Rom Barrel Aged si Mezcal Barrel Aged au fost berile castigatoare la aceste competitii.
Quadrupel este our flagship beer, este berea care ne reprezinta. Cand te gandesti la Oriel e neaparat necesar sa incerci unul din Quadrupel-urile noastre.

Trecand mai departe am avut doua colaborari in Belgia cu ‘t Hofbrouwerijke si in Olanda, cu Brouwerij de School. A fost o experienta intensa pentru ca am vazut cum e sa faci bere la scara mai mare. Ambele beri au fost Saison-uri, unul simplu, mai hoppy si unul aromat cu violete.
Am participat la un festival in Olanda, Carnivale Brettanomyces, unul dintre cele mai exclusiviste din Olanda, a fost o experienta cu totul si cu totul iesita din comun, am inceput sa exportam bere in Belgia si Olanda, iar feedback-ul pe care l-am primit a fost uimitor, ne era teama sa intram pe o piata internationala cu beri de tip Belgian, care sunt de obicei atat de clasice, dar usor, usor, ne-am facut loc printre cei mari si este placut sa primim feedback-uri de la straini ca berile noastre sunt bune, ceea ce inseamna ca facem o treaba buna.

Vara lui 2019 a fost prima vara in care am participat si la festivalurile de bere din Romania, in Iasi, Cluj si Bucuresti. Ne-am bucurat sa va revedem pe multi dintre voi si sa va cunoastem pe ceilalti, cei care ne sustineti de la inceput.

Citeste tot →

European Beer Challenge

Oriel Quadrupel Mezcal Barrel Aged castiga medalia de aur la Londra


Berea noastra tocmai a castigat un premiu la una din cele mai mari competitii de profil din lume. Castigarea acestei medalii inseamna mult, inseamna validare, aprobare si o crestere imensa pentru brandul nostru.
Royal Thames Yacht Club, Knightsbridge, Londra a fost centrul actiunii pentru jurizarea a peste 1000 de beri diferite. Juratii au fost doar oameni pro din domeniu incluzand oameni de la Whole Foods, 67 Pall Mall, Waitrose, Savoy Grill, Coop, Intercontinental, Roka, Brown’s Hotel, The Arts Club și Bibendum.

Berarii din 38 de tari si-au prezentat produsele in speranta unei medalii, ne-am intrecut cu colosii de la ABInBev, Freedom Brewery, Waldhaus, Holba, Tommy’s Brewing, Thornbridge, L.B.F. și Barcelona Beer Company ca sa numim o parte din ei.
Suntem mandri sa castigam al doilea premiu pentru seria Quadrupel, asta inseamna ca facem un lucru bun si va multumim pentru toata sustinerea. De multe ori ne este greu cu berile pe care le facem pentru ca sunt atat de nisate, dar uite ca sunteti voi acolo, cei care asteptati cu nerabdare sa lansam cate o bere noua, cei care ne cumparati berile si sunteti alaturi de noi. Lucrurile bune au nevoie de timp, mereu am spus asta si cred ca acesta poate fi motto-ul Oriel.

Quadrupel-ul Mezcal Barrel Aged a fost brasat acum mai bine de un an si uite cat de bine i-a facut trecerea timpului, a devenit o bere atat de complexa incat este greu sa o definesti, multitudinea de arome creaza un melange atat de bun, incat putem spune ca it’s a winner de la prima inghititura. Si daca nu ai apucat sa o incerci, o mai gasesti prin locatiile obisnuite de profil.


EBC

Citeste tot →

Timpul si berea

Oriel Quadrupel invechita in butoaie de Mezcal


mezcal


Fix acum un an am brasat al treilea lor de Quadrupel. Cu mult inainte de ziua de productie, ne-am documentat saptamani bune in privinta butoaielor pe care urma sa le alegem pentru maturare. Pentru primul lot de Quadrupel am ales butoaie de Jack Daniel’s, la al doilea am folosit butoaie de rom din Belize, iar pentru al treilea lot ne doream sa experimentam mai mult, asa ca am ales butoaie de Mezcal. Nu stiu cati dintre voi stiu ce este mai exact Mezcalul, adesea este confundat cu tequila, dar este diferit.

Mezcalul este un distilat din agave si poate fi etichetat ca mezcal doar daca este produs 100% din agave intr-unul din cele 7 state afiliate producerii de Mezcal din Mexic, cel mai mare producator fiind statul Oaxaca. Agavele sunt culese, taiate, iar partile centrale, “inima”, numita si piña, sunt asezate intr-o groapa unde sunt lasate la afumat timp de patru zile.


Citeste tot →

Beri artizanale maturate in butoaie de vin

Dubbel Merlot si Tripel Chardonnay maturate in butoaie de vin de la Crama Liliac

Imagine a mélange between beer and wine.

Imaginati-va un mélange intre bere si vin.
Acesta a fost conceptul pe care l-am avut in minte cand am inceput cautarea de butoaie de vin in Romania. La inceput ne-am lovit de foarte multe raspunsuri negative, chiar si de la crame de la care aveam atatea asteptari si stiam ca folosesc barrique-uri. In domeniul vinului uneori totul este complicat, asemenea domeniului berii artizanale, dar nu ne-am dat batuti si dupa multe telefoane si emailuri, am primit cateva raspunsuri pozitive si ne-am bucurat enorm.


tripel-dubbel

Citeste tot →

Luna Iulie aduce beri noi

Oriel Quadrupel Blackberry Vanilla

Luna Iulie ne duce mereu cu gandul la vara, soare, caldura, relaxare si voie buna. Fie ca lucram, mergem in vacante sau pur si simplu ne bucuram de vremea frumoasa, cu totii avem nevoie de o mica pauza de la tot si de un moment doar pentru noi. Iar pentru acest moment, dedicat voua si noua, ne-am gandit ca in aceasta luna sa lansam trei beri noi, in stilul nostru deja consacrat. Trei beri care sunt incadrate in stiluri diferite, sunt gourmet si de specialitate.

Incepem cu prima lansare din aceasta luna, Quadrupel Blackberry Vanilla

Ne-am cunoscut cu oamenii frumosi de la Abund Berry acum un an, tot in perioada verii, cand recolta de mure era culeasa si pusa bine la pastrare. Aveam tancurile de fermentare ocupate si din pacate nu am putut face o bere in care sa introducem aceste fructe minunate. Timpul a trecut, ei au transformat fructele in vin (singurul vin de mure din Romania, must try), gemuri si intr-un suc natural.

Blackberry

Citeste tot →

Medalia de aur

Oriel Quadrupel Belize Rom Barrel Aged castigatoare la competitia Meinenger’s International Craft Beer Award

Sunt momente in viata cand muncesti din greu, dar dupa ceva timp,  munca ajunge sa fie recompensata si atunci vine cea mai mare satisfactie. Asa a fost si in cazul nostru. Dupa numeroase premii castigate pe vremea cand faceam bere acasa, de cand ne-am deschis beraria, am decis sa participam si la un concurs de profesionisti sa vedem cat de buna este berea pe care o facem.

Oriel Quadrupel Belize Rom Barrel Aged, este o bere de tip quadruple, maturata timp de 7 luni in butoaie de rom. Dupa cum toti stiti si v-am invatat deja, o bere exceptionala are nevoie de timp si asa a fost si in cazul berii  noastre, i-am dat timp suficient pentru fermentare, maturare in butoaie si refermentare in sticla, timp de luni bune.

meininger

Citeste tot →

See the Light?

O colaborare indrazneata intre Oriel Beer si Wicked Barrel

Daca vezi lumina, intelegi brusc ceva ce nu ai inteles pana acum. Cum putem raporta aceasta fraza la berea noastra? Este foarte simplu de fapt, pentru ca odata ce veti gusta aceasta bere, veti intelege de fapt ca nu este un Imperial Stout, ci o noua abordare a unui stil clasic in care introducem o influenta belgiana.

Ca stil de bere, stout-urile sunt beri de fermentatie superioara, brasate cu malturi din orz prajite. In 1677, cuvantul stout apare pentru prima data intr-un manuscris al lui Francis Henry Egerton, si facea referire mai degraba la o bere tare, fata de una neagra. Cu timpul, stilul a ajuns sa fie foarte popular si sa dezvolte stiluri adiacente, astfel ca in secolul 18, o fabrica de bere din Londra a inceput sa exporte Imperial Stout in Rusia, imparatesei Catherine a II-a. Berea era neagra, cu un continut mare de alcool si a devenit repede preferata imparatesei.

See The Light

Photo by Hidden Hallow Photography

Citeste tot →

CRONICA LUI 2019

Sau cum a inceputul noul an

Pe masura ce clipim, timpul zboara si atat de repede a trecut si finalul anului 2018. Am avut petrecerea de aniversare de 1 an, care a iesit super tare si am incheiat anul cu 8 sortimente de bere lansate. Ne-am declarat fericiti pentru anul care a trecut si l-am asteptat cu nerabdare pe urmatorul.

Luna Ianuarie a fost o luna plina, in care am brasat multe beri pe care trebuie sa vi le mentionam ca sa va facem pofta:

  • Lot nou de Blond Wild cu Brettanomyces (funky si acrisoara)
  • Lot nou de Saison (cu reteta imbunatatita si cu un gust super bun)
  • Tripel maturat in butoi de Chardonnay de la Crama Liliac
  • Dubbel maturat in butoaie de Merlot de la Crama Liliac
  • Quadrupel maturat in butoaie de whisky, Laphroaig si Auchentoshan.

Si mai avem suprize planificate, dar le tinem in secret pentru moment.

La inceputul lunii Ianuarie am lansat si lotul 2 de Quadrupel, maturat in butoaie de Belize Rom. Toata lumea care l-a gustat a avut doar cuvinte de lauda si intradevar echilibrul este perfect intre notele de lemn si cele de bere. Suntem extrem de fericiti de cum evolueaza seria Quadrupel si ne bucuram mult ca toata lumea vrea sa incerce o bere atat de tare.

Dar sa trecem la vesti mai importante. La finalul lunii Ianuarie, au avut loc premiile Rate Beer Best. Rate Beer este o platforma cunoscuta in randul pasionatilor de bere pentru ca aici poti face recenzii la beri artizanale sau poti gasi locatii cu specific de bere in intreaga lume. In cadrul premiilor Rate Beer Best sunt desemnate castigatoare beri, fabrici de bere pe tari sau din toata lumea, si mai sunt multe alte categorii bineinteles.


RB2018

Citeste tot →

1 AN DE ORIEL BEER

15.12.18 – Aniversare Oriel Beer la 100 de Beri

1an

Anul 2018 a trecut asa de repede, mai ieri era Decembrie 2017 cand am facut lansarea Oriel Beer si am inceput timid cu doua beri, Oriel Blond si Oriel Dubbel. Dupa un an, avem lansate 8 etichete si ne putem mandri ca am evoluat ca berari in aceasta lume minunata a berii artizanale.

Ca sa rezumam anul 2018 ca activitati, putem spune ca am brasat incontinuu Blond si Dubbel ca berile noastre permanente si am continuat cu cateva editii limitate pentru a experimenta mai mult in directia pe care o dorim. Ne plac berile belgiene, dar noi le brasam intr-o maniera moderna, aducand aportul propriu asupra unor stiluri consacrate.

Citeste tot →