Povestea noastra
In anul 2010 am inceput sa descoperim ca berea este speciala si exista o varietate imensa de sortimente. Primele beri artizanale baute au fost cele belgiene care ne-au ramas impregnate in minte si gust, iar datorita lor am ajuns de la simpli degustatori la producatori de bere artizanala.
Am inceput ca berari amatori si timp de 6 ani am trecut prin toate etapele de productie a berii, imbunatatindu-ne retelele de la lot, la lot, producand pentru noi, cantitati de 20 de litri. Ne-am axat pe beri de tip belgian: blond, dubbel, tripel, quadrupel si am inceput sa participam la concursuri din domeniu. Premiile castigate in Romania, Croatia, Ungaria, Slovenia si Bulgaria ne-au stimulat si am decis sa trecem la urmatorul nivel.
Microberaria
Numele Oriel provine de la arhanghelul luminii si intelepciunii, unul din cei sapte arhangheli. El este protectorul artelor si al stiintei pentru abilitatea sa de a inspira. El ne-a inspirat si am creat acest proiect drag noua.
Suntem o micro-berarie cu o productie anuala limitata, in jur de 200 de hectolitri de bere buna, nefiltrata, nepasteurizata si refermentata in sticla, produsa cu drag in Bucuresti, Romania.
Echipamentul tehnic
500 L vas clatire malt – Plevnik – SI
208 L vas incalzire apa – Blichmann – USA
2 x 750 L tancuri de fermentare – Speidel – DE
2 x 625 L tancuri de maturare– Speidel – DE
625 L tanc de imbuteliere – Speidel – DE
2 x Pompe centrifuge – B-Tech – BE
Statie imbuteliere cu 6 capete – Spagni – IT
Moara 200 kg/h – Engl Maschinen – DE
Capsator pneumatic – Pillan – IT
Aplicator etichete manual – START Int. – SUA
