Echipa & microberaria
La aceasta intrebare, cand erau copii, niciunul dintre cei doi fondatori nu a raspuns cu ceva legat de bere Dar nu stii niciodata ce iti poate aduce viitorul ca adult. Urmati-va calea si bucurati-va de drum.
Povestea Oriel incepe in 2010, cand curiozitatea a intalnit pasiunea. Mai exact, fondatorii au descoperit ca au in comun pasiunea pentru berile in stil belgian, precum Orval, Rochefort si alte beri trapiste reprezentative si au decis sa isi uneasca fortele si sa faca bere acasa ca hobby. Timp de cinci ani, Oriel, pe atunci Uriel, a parcurs toate etapele fabricarii berii facute de amatori, de la kituri de bere, beri cu extract si malt, doar din malt, chiar si beri invechite in butoaie de lemn. Douazeci de litri de bere, aceleasi retete brasate si imbunatatite in timp, si de nicaieri au aparut aprecierile, berile facute acasa castigau deja premii la competitii de amatori, dar suficient de importante, in tari ca Romania, Croatia, Ungaria, Slovenia si Bulgaria.
Dupa toate acestea a aparut intrebarea “Cum ar fi daca am deschide o microberarie artizanala?”
Ioana Coca si Laurentiu Mandrila, pe atunci in medii profesionale total diferite, au inceput sa puna bazele planului unei mici fabrici de bere artizanala.
Licentiati in Stiinte Economice si Management, dar cu job-uri in vanzari high-end fashion si productie muzicala, Ioana si Laurentiu au decis in 2015 sa inregistreze Oriel ca marca si sa construiasca de la zero ceea ce avea sa devina viitoarea microberarie Oriel.
Inspiratia numelui Oriel vine de la unul dintre cei sapte arhangheli, Arhanghelul Uriel. Are putina importanta daca cineva este credincios sau ateu, pentru berari, Oriel a fost dovada indrumarii, rabdarii si creativitatii. Uriel este arhanghelul luminii, al intelepciunii, al iluminarii si al soarelui, protectorul artelor si al stiintei pentru capacitatea sa de a inspira, inspirandu-i pe cei doi tineri in crearea acestor beri extraordinare.
Incepand cu finalul anului 2017, Oriel Beer se mandreste ca este o fabrica de bere independenta, operata in intregime doar de cei doi fondatori, si produce loturi mici de beri unice, creand o experienta seducatoare pentru toti care sunt dornici sa descopere lumea aceasta minunata, a berii artizanale.
Echipamentul de productie
De la cei 20 de litri produsi la nivel de amatori, fabrica Oriel se mandreste in prezent ca foloseste o instalatie de 500 de litri in procesul de fabricatie al berilor. Intreg echipamentul a fost produs si achizitionat nou, din Europa, ajutand la stabilirea unui model de calitate pentru toate berile brasate.
500 L vas clatire malt – Plevnik – SI
208 L vas incalzire apa – Blichmann – USA
2 x 750 L tancuri de fermentare – Speidel – DE
1000 L tanc de imbuteliere – Speidel – DE
Grup de racire Chilly 35 – Kreyer – DE
2 x Pompe centrifuge – B-Tech – BE
Sistem racire must SST 1000 l/h – Elmega – ES
Moara 200 kg/h – Engl Maschinen – DE
Capsator pneumatic – Pillan – IT
