Contact: +40 725 436 182 | contact [at] orielbeer [dot] com
blankblank
  • Niciun produs în coș.
Checkout

Blog

Experienta Oriel Quadrupel

Quadrupel maturat in butoaie de scotch whisky


Cu totii v-ati obisnuit deja cu minunata noastra serie de Quadrupel Barrel Aged. Al patrulea lot am decis sa il impartim in doua butoaie de whisky, fiecare de 190 litri. Decizia de alegere a butoaielor a fost destul de simpla pentru ca ne-am gandit ce whisky-uri ne-au placut noua si s-ar potrivi berii. Whisky-urile sunt distilate complexe si desi pare o bautura simpla pentru unii, au atatea arome si sunt atat de diferite. Oh si unde mai pui si whisky-urile afumate, deja e ceva sublim.
Fiecare din cele doua whisky-uri alese are o mica poveste in spate. Cu Auchentosan am interactionat intr-un duty free cand cautam un cadou mai special pentru  ziua unei prietene din Spania, unde mergeam intr-o vizita surpriza. Am citit putine despre el, am vazut miere, vanilie, migdale in descriere, triplu distilat, let’s get it. Si da, am facut o alegere buna pentru ca s-a dovedit a fi un whisky minunat. Mai departe ne-am preocupat putin si de istoria lui , asa ca am inceput sa citim.

Quad4.1

Distileria Auchentoshan a fost fondata in 1823, a inceput sa produca whisky-uri din ce in ce mai bune, asa ca dreptul de proprietate a tot fost transmis diverselor companii pana in prezent, cand a ajuns sa fie detinuta de Suntory. Cu o atentie desavarsita spre calitate, triplu distilat cu grija, inspirat de oras inca din 1823, Auchentoshan e intr-o relatie stransa cu Glasgow, orasul in care mestesugul traditional intalneste gandirea progresiva, inca din vechile generatii. Aceasta a fost baza distileriei pentru a produce mereu un whisky Lowlands de exceptie.


Quad4.2
Prima intalnire cu Laphroaig a generat o emotie puternica de dragoste/ura. Era un whisky scandalos, cu arome de fum, medicament si sare. Este acea bautura care isi pune amprenta asupra ta, mereu o sa o ai in cap si nu o poti uita. Este un whisky cu un gust unic si era cumva de asteptat sa ne dorim sa introducem aceste arome in berea noastra. Ca scurta istorie a distileriei, aceasta a fost infiintata in 1815 si transmisa din generatie in generatie pana in 1954 cand ultimul urmas, neavand cui sa ii lase mai departe compania, i-a transmis toate secretele distileriei, unei femei, Bessie Williamson. Aceasta a condus-o si a dezvoltat-o, pana cand Laphroaig a inceput sa vanda in toata lumea si sa devina extrem de cunoscut datorita calitatilor de exceptie al whiskyului. Procesul este in continuare pastrat cum era pe vremuri, Laphroaig este una din cele sase distilerii scotiene care isi germineaza singura maltul de orz. Dupa ce acesta este germinat, este uscat cu ajutorului fumului provenit de la turba arsa, de aici provenind gustul intens de fum si plante medicinale. Apa o folosesc dintr-un izvor propriu si este usor sarata si saraca in minerale, ceea ce aduce o contributie semnificativa gustului bauturii finale, iar distilarea se face in vase de cupru, intr-un proces indelungat si complex.

Ambele whisky-uri dupa procesul de productie sunt tinute in butoaie de ex bourbon pentru cel putin zece ani, in functie de sortiment.
Dar sa trecem mai departe, sper ca v-am convins sa le incercati, daca nu ati facut-o deja. Noi am brasat berea, am fermentat-o in tanc si apoi am transferat-o in cele doua butoaie si am tinut-o timp de opt luni. Dupa imbuteliere a mai stat in sticla trei luni si acum este gata pentru a fi savurata de catre voi. O fuziune complexa de arome sunt regasite in ambele beri. In Oriel Quadrupel AUCHENTOSHAN BA regasim note de stejar tostat, caramel, mere verzi, miere, vanilie si nuci, in timp ce in Oriel Quadrupel LAPHROAIG BA regasim arome pregnante de turba afumata, iod, prune uscate, licorice, sare si vanilie. Doua beri in antiteza, care creeaza o experienta intensa oricarui degustator.

Ambele beri sunt disponibile in cantitate limitata in urmatoarele locatii: Guxt, La 100 de beri, Craft si Draft, Bere si Bere Pub, The Beer Institute, Real Beer Shop, Berero, Beer Academy, Beer Zone Iasi, White Horse Targu Mures.

Cheers and keep it craft!
Ioana

Info via https://www.laphroaig.com/ si https://www.auchentoshan.com/

Post navigation

blank