English 
Romanian 
Quadrupel invechit in butoi de Vinars Zetea
Vremurile prezente ne pun la incercare. Ne este testata rabdarea si noi insine pentru ca in momentele acestea de incertitudine trebuie sa ne intoarcem la viata simpla si momentele in care pretuim lucrurile bune din viata noastra. Multa lume se plange ca trebuie sa stea in casa si foarte putini pretuiesc aceasta mare oportunitate care ni se asterne in fata. Cand a fost ultima data cand ai avut timp sa stai cu tine, sa citesti, sa gatesti, sa te uiti la filme sau sa te bucuri de o bere artizanala in intimitatea casei tale? Acum este timpul sa faci tot ce ti-ai propus.
Inca de la inceputurile Oriel, credo-ul nostru a fost rabdarea si timpul. Facand legatura cu berea noastra Quadrupel, mereu am luat-o ca pe un exercitiu cu noi insine in care ne erau testate limitele rabdarii, cat putem astepta pentru o bere? Bineinteles ca putem lansa berile mai repede, sa fie toata lumea fericita, mereu simtim presiune din partea celor din jur care ne intreaba cand va fi lansata urmatoarea bere. Dar nu este totul chiar atat de simplu, berile maturate in butoaie au nevoie de timp, au nevoie de timp in care gustul lor sa devina complet. Chiar si noi suntem adesea surprinsi de cum poate sa evolueze berea in butoi de la o luna la alta.
Si uite ca, desi sunt aceste vremuri capricioase, noi am decis sa avem incredere in consumatorii de craft care ne sustin, si sa lansam noul Quadrupel invechit in butoi de vinars.
Acum doi ani am incercat pentru prima dat un vinars de la Zetea si ne-a placut extrem de mult pentru ca era diferit, un echilibru intre lemn, o dulceata subtila si o eleganta aparte.
“Zetea XO este un distilat de vin remarcabil, obtinut dupa o metoda proprie. Sortimentul are in compozitie ingrediente naturale de cea mai buna calitate, selectionate cu grija pentru a compune o paleta aromatica expresiva si armonioasa. In timpul invechirii, Zetea XO Vinars imprumuta note specifice, care ofera o profunzime aparte buchetului si dezvolta o nuanta superba de ambra.
Profil aromatic: Miros seducator de fructe de livada si tonuri lemnoase. Gust bogat de fructe proaspete si fructe uscate, invaluit in accente lemnoase si un strop de condimente. Finish elegant si catifelat.”*
* https://casa-cu-vinuri.ro/produs/zetea-vinars-xo/
Zetea este o distilerie traditionala din Transilvania care imbina mestesuguri vechi cu multa pasiune. Transmise din generatie in generatie, secretele distilarii fructelor au ajuns pana in prezent, unde Silviu Zetea impreuna cu fiul sau, Gerard, continua traditia.
Ne-am cunoscut anul trecut, au fost extrem de deschisi si curiosi despre berile invechite in butoaie de lemn, le-am povestit despre noi si ceea ce facem si am realizat ca avem o conexiune, ne leaga pasiunea pentru artizanat. Le-am povestit despre Quadrupel, ne-au povestit despre cum fac vinarsul si am zis ca e match. Am luat un butoi de 250 de litri, l-am umplut cu Quadrupel si l-am lasat la maturat vreo opt luni, timp in care a luat tot ce era mai bun din butoi. Am vrut un extra touch, asa ca inainte de imbuteliere, am adaugat cafea de specialitate pentru a completa toate aromele din bere. Am imbuteliat la final de 2019 si timp de trei luni a avut loc refermentarea si maturarea in sticla.
Stim ca nu putem satisface toate gusturile, dar va spunem ca noua ne place tare mult ce a iesit pentru ca e ceva diferit in aceasta bere. Note pronuntate de stafide, carob, prune verzi, invaluite de vanilie, nucsoara, stejar toastat, trufe de ciocolata si cafea.
Am avut un singur butoi de 250 de litri, numarul de sticle este limitat, dar va recomandam sincer sa puneti si la maturat cateva sticle, veti fi placut surprinsi cum se schimba gustul in timp.
Va multumim tututor pentru comenzile online, este singura modalitate prin care noi, afacerile mici, putem supravietui. Cumparati local si pastrati-va speranta!
Cheers.
Keep it craft,
Ioana
