Contact: +40 725 436 182 | contact [at] orielbeer [dot] com
  • Niciun produs în coș.
Checkout

Blog

Beri artizanale maturate in butoaie de vin

Dubbel Merlot si Tripel Chardonnay maturate in butoaie de vin de la Crama Liliac

Imagine a mélange between beer and wine.

Imaginati-va un mélange intre bere si vin.
Acesta a fost conceptul pe care l-am avut in minte cand am inceput cautarea de butoaie de vin in Romania. La inceput ne-am lovit de foarte multe raspunsuri negative, chiar si de la crame de la care aveam atatea asteptari si stiam ca folosesc barrique-uri. In domeniul vinului uneori totul este complicat, asemenea domeniului berii artizanale, dar nu ne-am dat batuti si dupa multe telefoane si emailuri, am primit cateva raspunsuri pozitive si ne-am bucurat enorm.


tripel-dubbel

Vinurile de la Liliac ne-au iesit in cale acum ceva timp. In afara pasiunii noastre pentru bere, mereu am fost pasionati de vinuri si ne bucuram ca putem incerca atatea vinuri bune romanesti extrem de bune. Pe scurt, am baut vinurile de la Liliac, ne-au placut, i-am contactat si am sperat sa primim un raspuns pozitiv. Dupa o scurta asteptare, raspunsul a venit chiar de la managerul companiei, Miron Radic, si ne-am bucurat enorm sa ii vedem deschiderea spre aceasta colaborare usor excentrica pentru Romania. Ne-am spus povestea, planul nostru de a schimba perceptia romanilor despre berea artizanala si el a fost de accord sa ne dea trei butoaie proaspat golite, unul de Chardonnay si doua de Merlot.

Am decis sa maturam un Dubbel si un Tripel pentru ca ne place sa avem aceeasi bere la care sa schimbam ceva, e uimitor cum din orice schimbare poate rezulta o bere total diferita. Am umplut cele trei butoaie si am uitat de ele. Ne mandrim sa vedem ca Liliac isi alege butoaie produse local, in Transilvania din stejar romanesc, iar vinul il matureaza luni bune sau chiar ani. Dupa ce vinurile si-au lasat amprenta asupra butoiului, dupa degustari de-a lungul maturarii berii, dupa sase luni, am decis sa o imbuteliem si sa o lasam la refermentat si maturat in sticla inca cateva luni.

Fiind o bere diferita, am decis sa facem o schimbare completa de imagine, asa ca am ales-o pe Cascavalul, o tanara talentat in graphic design din Iasi, sa ne suprinda cu o eticheta feminina, foarte senzuala care sa surprinda esenta acestei colaborari. Fiecare sticla am etichetat-o manual si am ceruit-o pentru un design complet.

Rezultatul final al berii a fost peste asteptarile noastre, Tripel-ul maturat in butoiul de Chardonnay are note catifelate, fructate, de pere si ananas, o usoara amareala, note de vanilie si lemn, iar Dubbel-ul maturat in butoaiele de Merlot are note de afine, prune, dulceata de malt, alaturi de o usoara aciditate si note lemnoase.

Cu toata pasiunea am brasat aceste doua beri, de care sa va bucurati pentru momentele speciale.

Multe multumiri Crama Liliac si Cascavalul.

Cheers,

Ioana

Post navigation